Probando

Probando nuevos sabores, hoy se me ha ocurrido probar a hacer croquetas con sobrasada, la verdad, me han quedado muy suaves, para lo que es la sobrasada, si alguién se anima a probarlas

La croqueta

Originariamente de Francia la croqueta es una porción de masa hecha con un picadillo de jamón, carne, pescado, huevo, etc., que, ligado con besamel, se reboza en huevo y pan rallado y se fríe en aceite abundante. Suele tener forma redonda u ovalada, y con multitud de variaciones, no es un plato especialmente complicado, pero si que requiere su tiempo, tiempo que quizá a muchas de las personas falta por el ritmo que se lleva. Quién no se ha parado en pensar y recordar esas croquetas de mamá, pues eso es lo que quiero recuperar, ese sabor auténtico y especial que tienen las croquetas caseras, pero caseras de verdad, hechas por mí, y desde aquí quiero empezar a dar forma a una idea que tengo desde hace tiempo, lo único que teneís que hacer vosotros es pensar de que sabor las quereís y pedir presupuesto. Si os anímais a probarlas, ya sabeis, me enviais un email y hablamos. tuscroquetas@gmail.com